كوكيز الشوكولاتة

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكوووووو
عاملين ايييييييييييييييييه
بعرف غباااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااار صوح زمان عني مو بس مهو دايمن يقولو من طول الغيبات جاب شووووو الغنااايم وانا اليوم جايبه لكم غنيمتي ( كوكيز بالشوكولاته ) يم يم



نبدأ على بركة الله


المقادير :
2 حبه زبده طريه
2 كأس دقيق
3/4 كاس سكر ناعم
حبه واحده بيضه
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
ذرة ملح
ملعقة صغيره فانيليا
1 كأس ونص شوكلاته هيرشي (شكلها هرمي)
2 ملعقه حليب سائل ساخن
2 ملعقه شوكلاته بودره هنتر

الطريقه :

هذه شوكلاته هرشي الهرميه

قبل البدأ نذوب ( ملعقتين الشوكلاته البودره مع الملعقتين الحليب الساخن ونتركهم على جنب )
1- ثم نضع الزبده في العجانه وبعدين نضيف عليها السكر ونتركها تتخفق إلي ان تصبح شبه الكريمه بعد ذلك نضيف البيضه والفانيليا ونعاود الخفق حتى تصل مرحلة الشريط( الشريط يعني متل كريم الدريم ويب)

2- بعد ذلك نضيف الشوكلاته الي ذوبنها مع الحليب أول على الخليط السابق ولازم نتاكد انها بردت ونرجع في عملية الخفق
3- في هذه الفتره نضع في المنخل ( الدقيق + البيكنج بودر+ بيكربونات الصودا+ الملح ) وننخلهم مع بعض
4- نرجع للخليط بعد ماانخلط كويس مع الشوكلاته نجيب الدقيق الي نخلناه ونضيفو بالتدريج مع استمرار العجن بعدين نجيب شوكلاه هرشي ونسكبها عليه ونرجع نعجن وبكدا حيكون طلع معنا عجينه طريه
5- حنبدأ نشكلها بالملعقه مثل مبين عندنا بالصوره

هنا انا عاملتو بدون شوكلت


هنا بالشوكلت الي ذوبتها مع الحليب

6- بعد كدا ندخلها الفرن على حرارة متوسطه مجرد انها تتماسك وتقريبا تاخد عشره دقايق اذا الفرن حار

وهذا شكلها النهائي وصحتين وعافيه

ملاااحظه
طريقة التقديم انا حطيتها في صندوق وانتو متل ماتحبو تقدموها قدموها
وبالنسبه لهذا البسكوت يسمى برضو بأسم ( البسكوت الملقي) لأننا نلقيه بالصينيه عن طريق الملعقه